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好大的水餃
jocdic | 19/02/09 | 生活滋味 | (97 Reads)
今晚心血來潮做了水餃. 還把半邊雞起肉, 用雞殼加一小塊金華火腿熬成上湯. (閱讀全文)
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朱古力糯米茲 Chocolate Mochi
jocdic | 17/02/09 | 生活滋味 | (229 Reads)
我在東京常買的手信一定要數朱古力糯米茲. 最喜愛是那朱古力軟心,一試就愛上. 最近在youtube 看過芒果糯米茲做法, 突然聯想到做朱古力糯米茲應該也不太困難, 於是便買了所需材料回家開工. (閱讀全文)
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檸檬蜜糖多士 Simple Pleasure
jocdic | 17/02/09 | 生活滋味 | (121 Reads)

檸檬蜜糖多士是偷師自上環一露天大排檔的招牌美食.做法簡單:

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焗西米布甸
jocdic | 16/02/09 | 生活滋味 | (310 Reads)
總覺得焗西米布甸是甜品中的 no.1. 最早的回憶是由海城大酒樓開始, 之後有好多年都不常見. 太平館一向都有西米布甸在餐牌上, 但郤要在6:30前落單, 那真有點強人所難吧! (閱讀全文)
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海濱南岸﹣小業住的心聲。
jocdic | 16/01/09 | 生活雜絮 | (876 Reads)

自從去年買了位於紅磡的海濱南岸後，身邊常有朋友問點解要買海濱，有沒有後悔等，而我每次就要為自己的決定辨護。老實說，我沒有後悔，我依然不覺得這是一件愚蠢的事。

 

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啤酒炆鴨
jocdic | 30/12/08 | 生活雜絮 | (77 Reads)
由東京回來後，感覺一直有點怪怪，走進街市竟想不到做什麼餸菜。說實話，其實真有點懷念東京生活的日子。回來後，幾次想買一樣的牛油，方包，雞蛋，但結果都是失望。 (閱讀全文)
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香港，一個很難微笑的地方
jocdic | 30/12/08 | 生活雜絮 | (76 Reads)

昨晚從電視得知，香港人的快樂指數世界排名63，東南亞區更是包尾。生活在香港，相信大家都知是什麽一回事。這裡生活節奏緊迫，週圍環境更是令人喘不過氣。

 

 

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幸福
jocdic | 18/12/08 | 天空花園 | (43 Reads)

幸福是與伴侶在秋天的陽光裡，在銀杏樹下走過。
幸福是看著漫天的黃葉，隨風飄落。
幸福是放慢腳步，細意感受清新的微風。
幸福是讓情感慢慢沉澱，令感覺更加敏銳。

 

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日式料理 vs 中華料理
jocdic | 04/12/08 | 東京小住 | (137 Reads)
對初學者來說，日式料理比起做中國菜應該容易得多。來了東京一星期，除了第一餐出現嚴重失誤外，之後都不過不失， 加上日本食材夠新鮮又優質，很容易又加分。 我的日式廚房很簡單，有味噌及煮高湯用的昆布及魚乾，調味就只靠日本豉油，味醂及糖。 (閱讀全文)
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日本雞
jocdic | 02/12/08 | 東京小住 | (103 Reads)
雞是我最喜歡的肉類，白切雞最原汁原味，豉油雞和醉雞也十分不錯。越南的南乳吊燒雞，皮脆肉嫰最野味，新加坡又或是泰式的海南雞飯我都愛。在酒家吃飯， 金華玉樹雞是首選，一片雞肉夾一片金華火腿，非常美味。  (閱讀全文)
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