朱古力糯米茲做法:
朱古力軟心-
1. 買一排朱古力bar, 取其中3-4片朱古力隔水煮溶, 再加入一至兩湯匙的鮮奶攪勻. 慢慢倒在保鮮紙上成一長條形.
2. 放入雪櫃雪數小時至重新凝固.
3. 把凝固後的長條形朱古力切成幾件份量相若的朱古力餡料備用.
糯米茲皮-
1. 100ml 水與100g糯米粉攪拌成粉漿, 倒入預先掃油的盤子上, 大火蒸15分鐘.
2. 待糯米粉漿放涼後, 穿上掃油的手套把粘稠的粉漿揉成數粒大小差不多的粉團
3. 最後把朱古力軟心包入粉團裡並在表面滾上朱古力粉即成.
